所需材料：
(资料图)
- 豆角：250克
- 猪肉馅：150克
- 葱：适量，切碎
- 姜：适量，切碎
- 蒜：适量，切碎
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量，用于油炸
做法：
1. 将豆角洗净切成小段，放入开水中焯水2-3分钟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
2. 取一个容器，将猪肉馅放入其中，加入葱末、姜末、蒜末，适量的生抽、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀。
3. 将豆角放入切碎的肉馅中，用手搅拌均匀，使豆角与肉馅充分混合。
4. 取适量的豆角肉馅，用手将其搓成丸子状，放在盘子里。
5. 锅中倒入足够的食用油，烧热至约180摄氏度，将丸子逐个放入油中炸制，炸至金黄色，捞出沥油即可。
6. 可以搭配喜欢的蘸料，如辣椒酱或甜面酱等，提升口味。
炸豆角丸子可以作为主菜或配菜供应，口感酥脆，香味扑鼻。根据个人喜好可以调整食材的比例和调味品的使用量。
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所需材料：-豆角：250克-猪肉馅：150克-葱：适量，切碎-姜：适量，切碎
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